Gastronomie
Die Küche Mallorcas, Menorcas, Ibizas und Formenteras ist gleichzusetzen mit vorzüglichen Gerichten, die eine wahre Verführung der Sinne darstellen. Hier wird es verstanden, die heimischen Produkte der Inseln bestmöglich zu nutzen und gleichzeitig die zahlreichen Einflüsse all derer einzubinden, die im Laufe der Zeit ihre Spuren auf der Inselgruppe hinterlassen haben, einer Vielzahl von Zivilisationen wie den Griechen, Phönizier, Römer, Araber, Franzosen, Engländer, etc.
Die Mallorquinische Küche ist Teil der Küche Spaniens, trägt aber als Inselküche einen mediterranen Charakter mit dem Schwerpunkt auf Fisch. Pescado al horna ist z.B. ein leckeres Fischgericht aus dem Backofen, daneben bekommt man auch fast überall Paella, das spanische Nationalgericht. Natürlich kann man auf Mallorca im Urlaub auf deutsche oder amerikanische Küche zurückgreifen. Viele Hotels haben sich an die Gäste aus Mitteleuropa angepasst. Es gibt aber auch etliche Möglichkeiten, wo man einheimische Gerichte und Küche probieren kann. Und die mallorquinische Küche ist es wert, dass man sicher näher mit ihr beschäftigt.
